Без рубрики

Shake it, girl! Рецепты коктейлей для праздничного девичника

Конечно, нам не нужен повод собраться с подружками за бокальчиком игристого. Но на этих выходных пропустить девичник просто грешно! Итак, сейчас же обзвоните свою банду и бегите в магазин за провиантом — вечеринке быть! А мы расскажем, как приготовить самые женские и весенние коктейли для ударного веселья.

 

circle (2)

Эксперт: Александр Калачев, бармен 15 Kitchen+Bar, победитель Национального финала BACARDÍ Legacy Global Cocktail Competition 2016, представит Россию на Глобальном Финале конкурса в Сан-Франциско.

Александр работает бартендером более пяти лет и точно знает, чего хотят девушки. С редакцией TEORA Magazine он поделился четырьмя эксклюзивными рецептами. Готовить эти коктейли просто, а пить — невероятно приятно. Девочки, вперед!

Madame Margot

  • Белая/ серебряная текила Millagro — 30 мл,
  • Домашний малиновый сироп — 30 мл,
  • Сок лайма — 20 мл,
  • Французский аперитив на облепихе Suze — 20 мл,
  • Белок 1 яйца,
  • Лед крошкой,
  • Свекольная пудра — для украшения.

 

Готовим заранее:

Домашний малиновый сироп

  • Тоник — 1 л,
  • Свежая или свежезамороженная малина — 1 кг,
  • Сахар — 1 кг,
  • Вода — 50 мл,
  • Розовая вода — 50 мл,
  • Лимонная цедра,
  • Стручок ванили.

 

Все смешиваем в кастрюле и варим на медленном огне 20 минут. Перед добавлением в коктейль — остужаем.

Свекольная пудра

Сладкую пудру также можно использовать для украшения любых десертов, так что не жалейте времени 😉

Очистите две свеклы и нарежьте их тонкими ломтиками, как для чипсов. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте свеклу 30-40 минут. Измельчите чипсы в блендере до консистенции мелкого порошка. Пудра готова!

Приступаем к коктейлю

Взбалтываем все ингредиенты в порядке перечисления в шейкере безо льда, затем добавляем лед и взбалтываем снова.

Бокал посыпаем свекольной пудрой.

Просеиваем коктейль через ситечко, наливаем в бокал. Украшаем лимонной цедрой.

Наслаждайтесь! Парочка таких — и можно звонить бывшему 🙂

Lady Love

  • Лимонный сок — 15 мл,
  • Малиновый сироп — 25 мл,
  • Кальвадос — 30 мл,
  • Белок 1 яйца,
  • Бутылка Prosecco,
  • Лед крошкой.

 

Для украшения нанесите кисточкой цветочный мед на бокал и посыпьте его лепестками цветов (в такой праздник у вас наверняка их будет в избытке!).

Взбалтываем в шейкере безо льда все ингредиенты, кроме Prosecco. Затем добавляем лед и взбалтываем снова.

Переливаем коктейль в бокал на ¾, наполняем его до краев Prosecco. Да здравствуют красота, маникюр и новые туфли!

Sexy Señorita

  • Лимонный сок — 15 мл,
  • Грейпфрутовый щербет — 30 мл,
  • Сахарный сироп — 15 мл,
  • Апероль настоенный на клубнике — 30 мл,
  • Белок 1 яйца.

 

Готовим заранее:

Апероль настоенный на клубнике

1 пачку замороженной клубники засыпаем в банку, заливаем литром апероля. Ставим на 5 часов в темное место.

Приступаем к коктейлю:

Взбалтываем в шейкере безо льда все ингредиенты. Добавляем лед и взбалтываем снова. Просеиваем, переливаем в бокал.

Задачка со звездочкой — написать с помощью пищевого красителя и тонкой кисточки лаконичное поздравление или пожелание подругам.

Ну что, в караоке?

El Magico

На десерт остался фирменный коктейль, с которым Александр в апреле представит Россию на Глобальном Финале BACARDÍ Legacy Global Cocktail Competition 2016 в Сан-Франциско.

  • Ром Bacardi carta blanca — 50 мл,
  • Соевое молоко — 30мл,
  • Сок лайма — 25мл,
  • Медово-базиликовый сироп — 25мл,
  • Лед,
  • Веточка базилика.

 

Готовим заранее:El Magico

Медово-базиликовый сироп

Проварите в жидком меде листья зеленого базилика (100 г на ½ л сиропа), доведите до кипения, остудите и процедите.

Приступаем к коктейлю:

Все ингредиенты хорошенько встряхиваем в шейкере с небольшим количеством льда. Переливаем в бокал со льдом, украсив листом базилика.

 

С праздником, милые наши читательницы!

 

Photo credit: Александр Тугарин

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s